Tarta de Neceser

Molde	20 cm
Altura	10 cm
Raciones	18 aprox.
Bizcocho	Bizcocho de chocolate
Relleno Capa 1	Frosting de mango
Relleno Capa 2	Frosting de limón
Cobertura	Chocolate y Fondant
Motivo decorativo	Decorativa
Clasificación	Delicias para él

Detalle

Corte interior




Tarta de Neceser









Esta tarte la hice para mi padre, para la festividad del día del Padre. Para mí es muy complicado regalarle algo, asi que se me ocurrió una tarta sencilla (de andar por casa).  Además me encontraba en el pueblo, sin materiales ni herramientas para hacer algo más complicado.   Aquí os dejo este Neceser...


Tarta de Neceser




Tarta de Caja Hello Kitty

Molde	22 cm
Altura	10 cm
Raciones	20 aprox.
Bizcocho	Bizcocho de frambuesa
Relleno Capa 1	Frosting de Fresa
Relleno Capa 2	Ganaché de chocolate blanco
Cobertura	Fresa y Fondant
Motivo decorativo	Dibujos animados
Clasificación	Delicias infantiles

Tarta Caja Hello Kitty

 La pequeña Celia cumplió 2 añitos. Para celebrarlo le hice una cajita de Hello Kitty

Detalle



Detalle

Detalle



Galletas de Caritas

Tamaño	Mediano
Sabor	Sin huevo
Cobertura	Fondant
Motivo decorativo	Caras
Clasificación	Delicias infantiles

Dormida

Feliz

Llorona

Chupete

Estas galletas las preparé para que mi hijo les repartiera a cada niño de su clase y la verdad fueron un éxito.  Aunque alguna profe se la quedó de adorno.  ¡Pero chicas, es un crimen no comerse algo tan bueno!.


Estan hechas sin huevo por un nene que es alérgico al este alimento.

Tarta de Mickey Mouse

Molde	1 bizcocho de 30 cm y otro circular
Altura	10 cm por piso
Raciones	35 aprox.
Bizcocho	1 bizcocho+1/2 choco y el resto frambuesa
Relleno Capa 1	Frosting chocolate y frosting de limón
Relleno Capa 2	Frosting fresa y frosting mora
Cobertura	Fondant
Motivo decorativo	Dibujos animados
Clasificación	Delicias infantiles

Casa de Mickey Mouse

Detalle

Casa de Mickey Mouse

Esta tarta fue muy especial porque era para mi pequeño Adrián, que cumplió 3 añitos y le encanta Mickey. La verdad fue trabajosa por la cantidad de detalles que lleva toda la urbanización de Mr. ratón. La parte de abajo era un bizcocho de chocolate, y la rellené de limón y chocolate que hacen muy buena combinación. La parte de arriba la casa era de bizcocho de frambuesa con relleno de mora y chocolate blanco. He de deciros que con fresa me gusta mas que con mora en este caso.

Corte

Detalle

Tarta Caja Corazon con Flores

Molde	18 cm
Altura	10 cm
Raciones	12 aprox
Bizcocho	Bizcocho de vainilla
Relleno Capa 1	Frosting chocolate blanco
Relleno Capa 2	Frosting fresa
Cobertura	Frosting de chocolate con fondant
Motivo decorativo	Decorativa
Clasificación	Delicias para ella

Caja Corazón con Flores

La tarta para Sonia tenía que ser delicada como lo es ella. La verdad es que al natural era mas bonita. Y ahí lo podéis ver: una caja con forma de corazón y unas calas encima.

Si os fijais he puesto arriba que el bizcocho es de 18 cm pero las raciones equivalen a una tarta de 16 cm y es que el bizcocho era mas grande porque se talló para darle forma de corazón

Detalle

Detalle

Galletas de Curso

Tamaño	Variado
Sabor	Sin huevo
Cobertura	Glasa
Motivo decorativo	Variado
Clasificación	de Curso



Galletas Variadas



Galletas Variadas

 



Galletas Variadas

Bueno pues me decidí a instruirme con un curso de galletas impartido por Dulce Koala y la verdad estuvo super bien.  Podeís ver el resultado.

La verdad hicimos muchas técnicas pero mi galleta preferida es la decoración japonesa.



Galletas Variadas

Galletas Variadas

Galletas Variadas

Cake Pop Confeti

Bizcocho Chocolate y Queso Philadelphia Cobertura Candy-melt  rojo y azul Motivo decorativo Confeti   Cake Pop Confetis



Cake Pops Confetis

Mis primeros cakepops los hice con bizcocho de chocolate, cubiertos de Candy-melt rojo y azul, y después los recubrí con confetis.

La verdad que fueron vistos y no visto. Los peques se abalanzaron sobre mis pequeños pastelitos hasta no dejar uno. Con la elaboración sufrí un poco, porque estas bolitas son muy dadas al suicidio y se caen del palo a la mínima o sea que hacerlos tiene su técnica. Lo que si os aseguro es que están buenísimos.

Estos como he explicado antes, los hice con bizcocho de chocolate mezclado con queso Philadelphia

 



Tarta de Muñeca

Molde	22 cm aprox
Altura	18 cm aprox
Raciones	20 aprox
Bizcocho	Bizcocho franbuesa
Relleno Capa 1	Frosting fresa
Relleno Capa 2	Chocolate blanco
Cobertura	Fondant
Motivo decorativo	Decorativa, Muñeca
Clasificación	Delicias para ella

Tarta con Muñeca

Tarta con Muñeca

Detalle

La tarta de la muñeca se la hice a Eli, para una comida especial con invitados en casa. La verdad es que a mí también me gusta mucho porque es muy entretenida. Me recuerda a mi infancia cuando diseñaba los vestidos a las muñecas.

La falda es lo que se come, el tronco es una muñeca que se utiliza para la tarta y a la hora de comer se quita.

Tarta Paso Semana Santa

Molde	3 moldes 20 cm
Altura	10 cm por piso
Raciones	35  aprox
Bizcocho	Dos de chocolate y uno de frambuesa
Relleno Capa 1	Mermelada de cerezas
Relleno Capa 2	Frosting de chocolate
Cobertura	Frosting de fresa y ganache de chocolate blanco
Motivo decorativo	Religioso
Clasificación	Delicias para actos

Paso Semana Santa

Paso Original



Detalle

Detalle

Y llegamos a esta tarta de la que estoy orgullosa. Enrique me dijo que era costalero de la Hermandad del Silencio de Madrid y le hacia mucha ilusión hacer una tarta del paso del Cristo del Silencio. Ahí es nada!!!. Ni corta ni perezosa me puse el mundo por montera y para adelante otra tarta de dos pisos.



La parte de abajo estaba formada por un bizcocho de 30 cm  y estaba relleno de mermelada  y chocolate, y la de arriba era de 20 cm y el bizcocho era de frambuesa con ganaché de chocolate blanco. El Cristo le hice con una pasta de goma por si lo querían conservar,  y así fue. La cobertura era de fondant de chocolate negro que me vino muy bien para conseguir el aspecto de la madera. Con una manga pastelera rellena de glasa de chocolate hice los detalles de la madera. Bueno os he subido una foto del paso para que veais el original.